Et oui c’est la saison ! Alors quels sont ces bienfaits et pourquoi en consommer !?
> Source de minéraux : fer, phosphore, potassium et cuivre
> Source de vitamines : B et C > Richesse en amidon = un féculent avec 36,5g/100g de glucides > Index glycémique bas ( 65 ) : féculent utile dans l’équilibre du diabète, la nutrition du sportif, régime amaigrissant … Il faut en manger peu pour être rassasié et pour longtemps ! > Contient des acides gras essentiels : acides gras poly-insaturés et mono-insaturés > Rôle hypocholestérolémiant
> 139kcal/100g
> Pour le sportif : interessant pour la teneur en glucides complexes, son amidon étant facilement digestible diminue les troubles digestifs du sportif, en post-effort elle permet une récupération optimale par la présence de nombreux minéraux !
Alors c'est la saison ! On en profite pour consommer ce super aliment ! ;)
Sportivement !
C.C
